?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Обещал подробности о традиционных сладких десертах Центральной Бразилии.

Вот этот ресторанчик подходит для этого больше всего -  "Ресторан Падре Роза". Вот, собственно, и его хозяин  - Жозе.
Сегодня он сделал нам выговор:"Видел Вас в прошлый раз как входили в ресторан Дона Сида! (Это его конкурент метров двести по улице вниз. Это ж надо каким зрением  и памятью обладать чтобы запомнить клиента, который налево пошел пару месяцев назад?!)

Находится ресторанчик вот по этой живописной улице Пиренополиса, что между Бразилиа и Гоянией.

В этом негламурном заведении, архитектурный стиль которого можно приблизительно охарактеризовать как "изба с пристройкой - сарайчиком" , подается  сугубо традиционная еда в чистом виде, без фуагра и шампиньонов , но высочайшего качества и выбора, чем, собсвтенно, оно и знаменито.  

Теперь подробности сладкого стола, как он выглядел и сто и двести лет назад в этом регионе. И что же дают?

Еще сладостей
Варенье из жабутикабы  -  слюна девушки (кокос в сладком молоке)

 
Кокада - кокосовая стружка -   амброзия из кокоса


Пау из папайи  - варенье из тыквы  

Засахаренные зеленые лимончики и апельсинчики

Джем из папайи - мамао ,бананада и вареное молоко с арахисом

Кофейное варенье,  и сладость из молока

Шоколадный мусс и сладкий рис

Гойябада    и варенье из морковки  в соусе с коричными палочками

Манжар и еще одно блюдо из молока

Варенье из серебряных бананов и папайи

 Очевидно еще упустил дюжину, допусим варенье из плодов кэшью,  но всего не объять... 


Comments

bruno_macleod
Sep. 13th, 2010 10:54 pm (UTC)
e eu sou anapolino... minha namorada (russa) achou o seu lj, já descobriu tudo, até a porra da base aerea de anapolis! lol

e tambem queria deixar meu desagrado pelo medo de pequi que vc pos na cabeça dela! Heuaiheaiheaui
pequi é bom demais!!!!

eu tb ja venho lendo varias coisas que vc escreve por aqui ha um bom tempo! mto bom teu lj, principalmente pra goiano fora do brasil matar as saudades! heauiehiaea :p
brasileiro_ru
Sep. 13th, 2010 11:40 pm (UTC)
Tem mais goianos na Russia, estudando na faculdade de medicina em Moscou.
Conhece a eles?
bruno_macleod
Sep. 13th, 2010 11:57 pm (UTC)
nao... eu nao tou morando na russia agora, só ano que vem.

mas de qual universidade de med. eles sao?
chaineese
Sep. 15th, 2010 07:10 pm (UTC)
Бьюсь об заклад, это Университет дружбы народов!
brasileiro_ru
Sep. 15th, 2010 09:57 pm (UTC)
Нет, приличный мед.
В Сеченовской Академии
brasileiro_ru
Sep. 15th, 2010 09:58 pm (UTC)
vc entende russo?
A namorada e Ana de Anapolis?
bruno_macleod
Sep. 15th, 2010 10:52 pm (UTC)
entendo. nao muito, mas ja estudo russo ha dois anos.

minha namorada é russa, de moscou. eu sou de anapolis :p

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow